山中房

本格中華を学んだ店主が作るらーめんは
幅広い年代から支持されるサッパリ味！

本格中華で料理の技を研いた店主が作るラーメンが評判の店。鶏ガラ、トンコツ、野菜をじっくり煮込んだスープは、サッパリした味なので子どもからお年寄りまで幅広い人に支持されている。味は味噌、醤油、塩の3種類。店イチオシの「味噌らーめん」(￥700)は、モヤシと炒めた挽肉にテンメンジャンをからめるという中華風の具が特徴で、サッパリしたスープに具がなじむとコクのあるピリ辛味に変わる楽しさもあり。麺は古くから付き合いのある地元の製麺所に特別発注したオリジナルの細ストレート麺を使用。ゆずがほのかに香る「醤油らーめん」(￥550)と魚介風味の「塩らーめん」(￥550)にもよく合う。また、味噌、醤油、塩の「つけめん」(各￥700)もオススメ。昼夜ともに地元の人たちで込むので、行列覚悟でぜひ食したい。